[食譜] 干貝蘿蔔糕。

https://reurl.cc/4geO7D 做蘿蔔糕做上癮了,加不同的料有不同 的風味,以前是逢年過節的糕點現在是 想吃就做的點心,真是幸福~而且料是 越加越豐富 干貝泡水酒入電鍋蒸軟,撈出用飯匙壓成碎絲. 白蘿蔔削皮後刨絲. 粉類加水拌勻成粉漿. 三大匙蔥油入鍋開火,入蘿蔔絲拌炒再入干貝絲連 泡汁一起,加入鹽,胡椒粉,五香粉,雞粉,悶至蘿蔔軟關火, 倒入粉漿和材料拌炒成半固體的米糊(鍋子的熱氣就夠了) 模子鋪上玻璃紙,填入米糊舖平表面抹些許芝麻油, 鍋子水煮滾放上蒸籠,擺進模具蓋上蓋子, 大火蒸45分鐘即可取出放涼再切片食用或煎香再食用皆可~ 材料 白蘿蔔1條(約900g) 干貝8粒 再來米粉300g 太白粉2大匙 木薯粉1大匙 水4碗 調味料 鹽適量 胡椒適量 五香粉少許 雞粉少許 -- Sakura的手作料理 每周新菜分享! FB https://reurl.cc/Q0N0b --
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