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推 mema: 難拉 01/12 23:25
→ mema: 你感冒齁 01/12 23:26
推 Adven: 看到板上的配方 是300g的在來米粉 約2.5(750cc)的水 01/13 02:07
→ Adven: 但看您的作法 似乎水量不用這麼多? 01/13 02:08
→ cobal: 蘿蔔多->水份就可以少 含蘿蔔的總水份越少會越硬!! 01/13 10:12
→ cobal: 另外1斤=600克,應該是4米杯才對 01/13 10:12
→ mukey: 為什麼蘿蔔加鹽去水?蘿蔔汁是甜味來源耶? 果汁機好像要有 01/13 13:14
→ mukey: 一定等級不然米粒沒那麼容易變粉 01/13 13:14
推 thera216: 米不用先泡水嗎? 01/13 13:45
推 nananinoohno: 米要先泡水,我家有碾米的機器,我媽做的連文中那 01/13 14:13
→ nananinoohno: 些調味料都不加XD 01/13 14:13
→ cobal: 純米做的會多一個Q感與米香,米粉做的沒那麼Q,但蘿蔔味比較 01/13 16:19
→ cobal: 濃 01/13 16:19
→ MAGODAJAN: 我用蓬萊米做,結果是軟趴趴的,但味道是一樣的 02/01 01:00