[問題] 果汁機400瓦太弱、還是我用錯方法?

看板 cookclub
作者 supermars (討論時冷靜佔上風)
時間 2021-06-04 15:52:39
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最後入手了400瓦的飛利浦果汁機(如上面開箱文), 但是第一次打芒果牛奶、第二次打冰淇淋奶昔的時候都會遇到共同點: 「殘留冰塊或水果顆粒」! 這台有P、1、2三種轉速, 而我在做上述兩個飲品的時候都是把食材、冰塊全部丟進去一起攪動, (食材比例沒有事先秤重、都隨意) 以這台的400W(瓦數)來說,是不是應該先把冰塊+一點點水用P打碎之後、再丟入相關食材? 而且,像是水果方面也建議不要太大塊下去打? (雖然芒果切好之後也沒有多大塊) 以上是機器使用上的問題,麻煩各位解說了,謝謝~ -- 就是先把一顆顆冰塊打成細碎狀態、接著再丟入水果、或奶昔要的牛奶與冰淇淋? 都是這樣兩段打嗎? 至少要求不要有殘留的冰塊那樣呢? 目前全部丟進去一起打,先用P打個十幾秒 是不是太短? 才導致殘留冰塊或水果還是塊狀? 依照我的巧克力冰淇淋奶昔漂浮在表面的那陀的口感,是冰沙的細度唷~ 有P瞬轉喔 看來需要稍微攪拌一下? 下次試試看~ 像我木瓜牛奶用美善品的時候也會ᄇK加點水 目前打過的芒果牛奶跟奶昔倒是沒加水,而困擾點就在沒有打碎、或變成巧克力奶(非奶昔 瞬轉的作用是把硬的、或是塊狀物體打散打碎嗎? 通常使用的順序與秒數大概是如何的呢? 譬如,木瓜牛奶先丟木瓜與一點水用P瞬轉個 30秒 x 2回,接著再丟入冰塊與牛奶開始1跟2的轉動? (這台只有 P、1、2 轉速) 0604- 昨天在嘗試打木瓜牛奶 先丟一杯冰塊進去並有一點點水,開P擋就會出現空轉的狀況~ 但加入牛奶蓋過冰塊後好像就可以打爆冰塊了。 最後再丟入木瓜與補足牛奶量後完成了木瓜牛奶! 沒有塊狀物~ 謝謝分享方法!下次試試看! 另外想問一下,這台的P跟2擋速度感覺一樣耶~,這是錯覺嗎? 還是P的使用方式就是點放、但2就是持續轉的差異?
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.98.6 (臺灣)
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mrschiu: 要加水如果不喜歡水就加果汁... 06/04 18:14

mrschiu: 或是分2次加入一半已經成為果汁再加水果塊下去... 06/04 18:16

Kayusumi: 要打細瓦數可能不夠 06/04 18:45

Kayusumi: 瓦數不夠打起來是冰角不是冰沙 06/04 19:26

t11223342002: 馬力低的機種攪打時間要長 06/04 19:44

t11223342002: 而且它看起來也沒有瞬轉或是冰沙模式 06/04 19:46

Celestine: 要換角度或是分批打 06/04 20:00

Celestine: 把沒打勻的丟到刀片附近 06/04 20:00

Celestine: 我家有萬元果汁機跟五百的 萬元的可以一次就打好 五百 06/04 20:01

Celestine: 的就先倒一些出來其他繼續打 06/04 20:01

mrschiu: 先加一些水或軟的水果打成果汁再加入硬的水果冰或冰塊... 06/04 20:31

mrschiu: 這種果汁機需要一些水才能打得細...我覺得果汁並不是一定 06/04 20:32

mrschiu: 要不加一滴水...有時候加水稀釋反而更好喝...不同比例 06/04 20:32

mrschiu: 風味截然不同...這是料理很有趣好玩的地方... 06/04 20:33

mrschiu: 有時候杯子裡面太濃了也會打不細... 06/04 20:34

abluelos: 應該是先打水果 再打冰塊 06/04 20:56

abluelos: 十幾秒太短 06/04 20:57

abluelos: 木瓜+牛奶不用瞬轉直接高速打漿 06/06 00:35

abluelos: 再加冰塊 先瞬轉打碎 再開高速冰沙化 06/06 00:35

flora0306: 我有一台,結論在刀片!所以要切很小塊才能打碎。直 06/10 00:30

flora0306: 接放棄買新的果汁冰沙組,刀片才是四片銳利的 06/10 00:30

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