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好讀圖文版：
https://lilianalila.pixnet.net/blog/post/32349934
本次的主食材選購自Costco 的戰斧豬排，一份有兩小包，每一小包中有兩支戰斧豬排，
價格大概在450元～550元之間。
#買回家後的處理方式：
打開包裝洗淨後，用廚房紙巾稍微擦乾，抹點鹽巴、黑胡椒、義大利香料醃漬，再用夾鏈
袋單入分裝後，依料理計劃冷藏或冷凍。
#香煎戰斧豬排食譜分享：
1.食材：橄欖油、醃過的戰斧豬排1支
2.作法：
不沾鍋冷鍋放入一湯匙橄欖油，再放入解凍後的戰斧豬排，蓋上鍋蓋，開中火煎至表皮金
黃，大概7分鐘可以開蓋翻面，將另一面煎至表皮金黃，大概5分鐘，再翻面各煎2分鐘。
豬排的側邊比較厚，可以用料理夾子夾著煎到上色，最後用筷子確認熟度，可以插下去代
表熟了。
將豬排放在萬用的鈦砧板上，上桌後再切成薄片即可享用～
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.58.141.33 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1616073986.A.824.html
→ ep301177: 這豬排有熟？ 03/19 00:54
→ lune271: 有啊 03/19 01:12
→ lune271: https://i.imgur.com/Hqwfgtd.jpg 03/19 01:13
→ lune271: 擔心沒熟的話可以也多煎一下～ 03/19 01:16
推 BinYuLan: 鈦砧板感覺好傷刀 03/19 08:26
→ lune271: 用了2年了鈦砧板，刀子感覺沒什麼差異～但是切菜的回饋感 04/13 23:07
→ lune271: 不好，這倒是一個缺點 04/13 23:07
