[食譜] 低溫水浴/舒肥牛排

常常有人在問牛排怎麼煎 剛好小高姐的頻道出了一部 如何使用電鍋或是舒肥棒來做美味的牛排 就算你是新手中的新手，也可以簡單的使用電鍋保溫來做出軟嫩的牛排。 推薦給大家 低温水浴牛排 Sous Vide Steak https://youtu.be/m-os629kYS0 PS. 另提一個要點，舒肥不適合多油脂的肉類， 油脂多的牛排仍然建議用直火煎烤。 --
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推 a1121210: 多油脂的肉不需要舒肥 反而高溫油才香 順便消耗一些脂 01/03 21:40

→ a1121210: 肪 01/03 21:40

推 paulsama: 個人常做牛排，覺得舒肥+煎，沒有煎+烤箱做出了的好吃 01/04 00:46

→ paulsama: 。 01/04 00:46