[問題] 菇類/黑木耳 需要先川燙過嗎

我媽媽說 她看美食節目有講過 黑木耳可能在下鍋和其他食物烹煮前 最好先川燙過 是這樣的嗎 ============================================================== 想到一個吃湯圓的方法 明年元宵吃湯圓時(內有甜餡的湯圓) 可以以茶葉湯替代糖水 我覺得會蠻好吃的唷 而且 很快 只要在煮湯圓時 泡一壺茶 馬上就可以撈過來 呈盤了 --
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推 xulu0: 用麥仔茶好吃 12/17 21:09

推 guemao: 木耳為啥要汆燙? 12/20 07:49