[問題] 請問冷藏可以放3~4天的配菜?

看板 cookclub
作者 doratammy (叮叮噹)
時間 2020-11-16 23:04:13
留言 38則留言 (17推 0噓 21→)

平常晚上想簡單煮個主菜(煎條魚或肉片或燙海鮮)跟炒個青菜就好 配菜想趁假日一次煮好 但不確定那些料理是可以冷藏放保鮮盒3~4天的 配菜我都煮超簡單的洋蔥炒蛋 香菇炒青椒之類的極簡料理 沒甚麼創意xd 想請問大家有甚麼料理是比較能放的 不管是涼拌或是炒的都可 麻煩大家可以分享菜名我在上網查作法 謝謝~ --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.16.166 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1605539055.A.F20.html

medama: 醃漬類 重甜重鹹的不容易腐敗 11/16 23:10

medama: 比如韓式泡菜 11/16 23:11

chiprincess: 可以搜尋常備菜食譜,有很多 11/16 23:15

doratammy: 所以常備菜類應該都可以放四天嗎 3q 11/16 23:33

Kayusumi: 可以看 pp在日本做什麼 11/16 23:41

Kayusumi: 抱歉 是批批在日本幹嘛 有介紹一些冰箱常備 11/16 23:42

Siriusmii: 滷一鍋豆干滷蛋海帶之類的也可以 11/17 00:18

whitelady: 咖哩?但好像不算是配菜 11/17 00:59

andreina: 最近大頭菜大出 可以拿來涼拌 11/17 06:47

twnndnpdnc: 水蓮 11/17 07:33

blackjuan: 醃小黃瓜 11/17 09:04

loser1: 菠菜炒蒜頭放玻璃保鮮盒 11/17 10:45

sofisofi: 搜索作り置き 可以找到很多日本常備菜 11/17 11:42

sofisofi: 像金平牛蒡可放5~7天 又適合帶便當 11/17 11:44

sweet200: 三色蛋,可以放3、4天 11/17 12:15

liliisme: 燙花椰菜吧 11/17 12:16

LuciusMalfoy: 可以去書店買書 最近我也買了一本冷藏便當菜食譜 11/17 15:08

dragon6: 耐熱袋分裝放冷凍,要吃時放玻璃盒蓋微波蓋子微波。 11/17 16:02

doratammy: 好滴 感謝 不過我沒有微波爐xd 只能用電鍋蒸 11/17 16:15

doratammy: 怕有些菜用電鍋蒸是不是味道就變了 11/17 16:17

clap: 我很多菜都是煮好放玻璃密封保鮮盒,然後冰四五天耶,要吃 11/17 17:33

clap: 就只挖那一餐的量加熱 11/17 17:33

doratammy: 感謝意見~ 11/17 21:49

hsin1106: 我也是放假煮好一週份的便當分裝密封保鮮盒放冰箱,這 11/17 23:48

hsin1106: 樣吃了好幾年了,我是建議盡量用燉煮類的菜色,加熱比 11/17 23:48

hsin1106: 較完全。 11/17 23:48

doratammy: 感謝hs大~ 11/18 13:40

hanoole0: 我大概兩三天會備一次菜放特福保鮮盒,密封效果不錯,想 11/18 15:39

hanoole0: 吃直接拿去微波爐加熱就可以了,很方便 11/18 15:39

peggyqoo: 盡量根莖類、避免葉菜類(不耐放),用密封效果好的保鮮盒 11/19 16:28

peggyqoo: 保存,放個三天都不是問題,除了滷汁外,炒青菜的湯汁 11/19 16:29

peggyqoo: 最好瀝乾,乾的狀態比濕的狀態好保存!取用時用乾淨湯匙 11/19 16:30

peggyqoo: 雞蛋類的也OK~除非是涼拌菜,建議食用時要完全加熱 11/19 16:31

opppppppppp: 紅燒 滷味 燉菜 羊肉爐 薑母鴨 麻辣鍋 咖哩 油封 11/20 09:51

doratammy: 好滴~感謝以上大大~ 11/20 16:55

liting529: 青菜放3-4冰箱是還可以吃,可是會吃的不快樂,會有剩 11/24 12:30

liting529: 菜的樣子。有看到網紅這樣冷凍便當盒,但有一次做咖哩 11/24 12:30

liting529: ,冷凍完馬鈴薯變得很粉很難吃 11/24 12:30

您可能感興趣