看板cookclub
Hello 大家好
天氣逐漸變冷 又到了食癒之丘的季節
自己做了好一陣子的酪梨蘑菇絞肉沙拉
酪梨+蘑菇+絞肉意外的超級搭!!!!!
每周固定吃4-5次酪梨沙拉餐
默默的在一個月瘦了2公斤
無心插柳柳成蔭 :D
食材 (五人份)
1 蘑菇: 400G
2 絞肉: 400G
3 酪梨: 5顆 (比例大約是一顆配80克蘑菇絞肉)
4 辛香料:蒜頭,薑,辣椒(醬),鹽巴,胡椒粉(提味秘訣)
烹調步驟
1 熱鍋: 先下蒜與薑
2 下蘑菇: 約煮5-10分鐘讓他均勻5分熟
3 放入絞肉: 利用蘑菇加熱後的湯汁將絞肉迅速煮熟. 這個步驟大約5-10分鐘
4 調味: 加鹽巴, 調味粉, 辣油 (推薦愛之味辣油, 超香!!)
5 蘑菇絞肉起鍋: 將酪梨切塊後, 加入蘑菇絞肉配料.
零失敗的蘑菇酪梨沙拉, 完美上桌！
打完又餓了.....
影片教學版 :
https://www.youtube.com/watch?v=A0Dv12Go5_s
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推 rgfuajaiuk: 超讚的 10/10 10:12
推 tang125: 覺得很不會挑酪梨 10/10 13:07
→ tang125: 每次切都不好吃嗚嗚嗚嗚 10/10 13:07
→ lovedog11: tang125, 挑選酪梨可以挑表面粗糙的, 盡量是買綠色的 10/10 15:19
→ lovedog11: 回來放到熟, 因為很多黑色的酪梨都有潛在的撞傷,很難 10/10 15:20
→ lovedog11: 分辨. 妳這邊說得不好吃是熟度不對還是? ^^" 10/10 15:21