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推 mousoyo: 喝喝看吧，之前釀壞喝起來沒什麼酒味04/05 14:41
→ Kayusumi: 果膠?我泡的是沒有這樣04/05 14:50
→ Kayusumi: 你之前都沒加糖嗎？04/05 14:50
→ Kayusumi: 今年去市場買一次說要買25斤 囧04/05 14:51
推 n0su06: 我伏特加泡的很清澈04/05 15:31
推 Tunnel: 我家梅酒也會有點渣 但不會這麼多...04/05 15:36
→ Kayusumi: http://i.imgur.com/zx9Jg9i.jpg04/05 15:47
→ Kayusumi: 去年的沒渣04/05 15:47
→ Kayusumi: 去年做了七八罐吧，剩這樣 04/05 19:01
推 sss880404: 我去年是入罐就加糖，沒渣渣 04/05 21:09
推 aaa810824: 一開始就要加糖了吧！ 04/05 21:29
推 dolores: 泡了很多年，試過各種酒，後來也都是所謂有機梅，但沒看 04/05 22:14
→ dolores: 到渣過 https://i.imgur.com/2GnQcGL.jpg 04/05 22:14
推 milkteagood: 印象中是ㄧ開始就要加糖，覺得有可能有些壞掉了才有 04/05 23:57
→ milkteagood: 渣渣，因為之前釀也沒有渣渣出現，但還是要試過味道 04/05 23:57
→ milkteagood: 比較準 04/05 23:57
推 OnAero: 應該是因為沒加糖，裡面發霉了... 04/06 00:27
推 Angel950083: 你這應該是梅子有受傷沒挑乾淨，酒另外倒出來過濾就 04/06 01:13
→ Angel950083: 好，另外泡滿一年才加糖的做法，應該是把酒倒出去， 04/06 01:13
→ Angel950083: 糖在一個月內分三次加在梅子上，加糖的前三天都要搖 04/06 01:13
→ Angel950083: 晃，等一個月後把酒倒回來混合 04/06 01:13
推 angechen: 根據我阿嬤在信義鄉醃五十年梅子的經驗，應該是有點變成 04/06 02:10
→ angechen: 爛梅了，口感軟爛但味道一樣，只是容易會有沉澱物 04/06 02:10
→ angechen: 我又看了一次覺得樓上A大說的更合理Orz，爛梅雖然也會有 04/06 02:13
→ angechen: 渣渣但梅湯/酒還是澄清，而且渣渣會沉澱 04/06 02:13
推 AmaiNeko: D大一字排開看起來真療癒 04/06 06:45
推 knowhow: D大的泡這麼久梅子不會皺嗎？ 04/06 21:55
推 n0su06: 我伏特加一開始糖就全加了 完全沒渣渣喔 04/07 17:49
推 physiology27: 能順便問一下各位大神裝酒的容器名稱?或是哪裡買? 04/08 15:25
推 pischara: 要美一點的瓶就星硝玻璃罐，有提把，網路或無印良品找 04/08 17:09
→ pischara: 找看 04/08 17:09
→ Kayusumi: 我買FIDO的，不貴，IKEA更便宜 04/08 20:52
推 zolimo: ikea最近還在特價玻璃罐，不確定會不會持續釀都推ikea,墊 04/14 15:41
→ zolimo: 片也可單買 04/14 15:41