[問題] 西餐丙級的刀具

目前正在著手準備西餐丙級的考試， 有個關於刀具的問題想請問有參加過考試的人， 1. 關於主廚刀的長度規定 請問考試時自備的主廚刀有長度規定嗎? 市售主廚刀的長度不一， 但是網路查不到關於考試時允許的主廚刀長度規定 2. 刀具的數量 除了主廚刀跟鳥嘴刀，是否允許攜帶其他刀具呢? 例如帶兩把主廚刀或是削皮器 謝謝大家的回答 --
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→ kuk9527: 自帶無限制。帶趁手的幾樣就好，比較不佔空間，還看過帶 09/07 00:48

→ kuk9527: 一整個刀具箱的考生。 09/07 00:48

推 x8109199: 一把西餐刀和削皮器就夠用了 09/07 04:30

→ rary369: 報名後的寄准考證會附考試說明簡章，以那個為主 09/08 01:37

→ rary369: 因為有時候會微調比如餐巾紙瓷盤之類的規定 09/08 01:39

→ rary369: 削皮刀應該不用準備 09/08 01:40