[問題] 畢耶鍋炒青菜有黑汁

上次momo特價買的了一卡原礦蜂蠟，雖然覺得很好用但炒某些青菜菜湯都是黑的 如四季 豆 空心菜.. 之前買的lodge鐵鍋也有這個問題 但是用阿嬤牌生鐵鍋就不會 請問黑汁是正常的嗎？因為有小孩要吃 實在怕怕的 目前我是直接重刷養鍋（刷的時候ㄧ 堆黑油）但不管怎麼洗 用衛生紙擦還是有黑 黑的 可是鍋子已經是原本買的顏色 還是我養鍋方法有錯 我都是煮完 熱水刷一下 燒乾 上油 ，再請問畢耶鍋用到最後是會 整卡變黑嗎 --
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→ sdiaa: 越用力洗 越把養鍋的東西洗掉了 02/20 08:37

→ sdiaa: 找溫柔一點的東西洗 不要有金鋼砂不要用鋼絲絨 02/20 08:38

→ sdiaa: 也不用養鍋 等用久了會自然黑 02/20 08:38

→ j6m3: 就油膜吧 碳化物 02/20 08:59

→ BettyNO: 我都用海棉耶 沒很用力刷 02/20 10:10

→ BettyNO: 那碳化物成了會有問題嗎 02/20 10:10

→ fortrees: 用洗碗精洗就不會黑 因為是油 02/20 16:19

→ fortrees: 炒菜基本上來說也不會黑 應該是你鍋子太髒了吧 02/20 16:20

→ zorah: 我用也是，過多久都一樣，放棄不用了。真心覺得難用又黏鍋 02/21 00:53

→ zorah: ，可是每次這樣講，都被版上的人說是技術不好，就算是吧。 02/21 00:54

→ zorah: 技不如人，我回去用不沾鍋得了。 02/21 00:54

→ hermitwhite: 如果很仔細地洗了還是擦了會黑，有可能是鍋子本身含 02/21 01:43

→ hermitwhite: 碳量太高造成的；如果是這樣的話基本上沒辦法解決。 02/21 01:43

→ zorah: 還有抹油保養的方式也令人困擾。因為3~4天煮一次，每次拿出 02/21 19:22

→ zorah: 來用的時候就會有油臭味，不擦油又一定生鏽， 唉，比阿嬤牌 02/21 19:22

→ zorah: 的生鐵鍋還難用。 後來這個鍋我丟給朋友讓他去試也是用的 02/21 19:22

→ zorah: 唉唉叫，還問我菜炒出來都黑的吃了不會中毒嗎？= = 02/21 19:22

→ Kayusumi: 鐵質高的菜會溶出啊 02/22 00:02

→ superpapa2: 之前用過 炒青菜湯汁的確會黑黑的 02/22 10:52

→ TO3032063: 雞胸 02/25 17:30