[食譜] 奶油白醬豬肉義大利麵。簡易食譜

全圖文分享: https://sisicooking.blogspot.com/2020/03/blog-post_17.html 我常煮一大鍋豬肉燉紅蘿蔔，再分別做成白醬口味或咖哩口味，這次用簡易的做法將燉豬 肉做成白醬義大利麵，味道很棒!先把豬肉燉好，再加入白醬煮，很快就完成囉!同樣的方 法也可以換成雞肉或牛肉來製作! [食材] 豬肉300g 紅蘿蔔1條 橄欖油2大匙 鹽1.5大匙 胡椒粉 酌量 無鹽奶油3大匙 麵粉3大匙 牛奶200ml 莫札瑞拉起司 酌量 蝴蝶麵 1大碗 香菜粉 酌量(可省略) [作法] 1.將紅蘿蔔去皮切塊備用。 2.將豬肉塊與紅蘿蔔放入鍋中加適量的水燉煮40分鐘。 3.在平底鍋裡放入奶油用小火煮沸。 4.奶油融化後，放入麵粉不停攪拌。 5.注意用小火煮，不要煮乾了，可適時將鍋子離火攪拌成糊狀即可。 6.加入牛奶煮沸，一邊用攪拌器將麵糊與牛奶均勻融合。 7.加入鹽、胡椒粉調味。 8.將蝴蝶麵放入滾水煮10分鐘。 9.將白醬加入煮好的豬肉一起煮5分鐘。 10.放入煮好的蝴蝶麵一起煮2分鐘，嘗試味道，再酌量添加鹽。 -- 追蹤IG: https://www.instagram.com/ni.sophia 西西漫走筆記 https://sophienini.blogspot.com/ --
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