[食譜] 鑄鐵鍋料理 玉米麵包與唐老鴨

https://youtu.be/GXymsxWQdvc 大家好 這一次要介紹的是一個經典的美國家常料理 玉米麵包 雖然是叫做麵包 但是實際上的口感也吃起來很像蛋糕 第一次看到這一個料理是在卡通上看到了 所以這邊也試著來重現這一個蛋糕吃起來的感覺 影片比較中一杯是用200ml的量杯做出來的 這一個麵包是美式的料理 而美式一杯的量是236g 雖然有一點差距 但是這一個麵包容錯還滿高的 所以沒有美式量杯可以視情況 只要比例沒有跑掉就可以了 另外這一次買到了 泡打粉跟 蘇打粉 兩種用途相同 但是一些特性上有一些不同 蘇打粉一個重點是有著明顯的苦味 所以常用在巧克力之類的做搭配 材料 半條奶油 50g 一杯牛奶 一顆蛋 1 1/4 杯 玉米粉 一杯中筋麵粉 半杯細砂糖 一大匙 泡打粉 半小匙 鹽 -- youtube 頻道 主要是料理 https://www.youtube.com/channel/UCGvxk2CGh2kfHfUgYcfUGBg --
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