看板cookclub
: 爬了許多關於ih爐的文章
: 被ih爐的幾個好處很生火
: 但
: 還是有些疑問想知道
: 懇請有在使用（研究）的版友協助
: 1. 電器產品的使用壽命是否就要先有心理準備，先抓10年內？多的算賺到，10年內需要
: 維修或壽終正寢都是正常？
: 2.選了ih爐就要買適合的鍋具，一般菜市場常會有各式大小可愛的鍋組能用嗎？只要有磁
: 力就可以？ 還是需要品牌認證？
: 3.目前鎖定amica 或 teka 60公分三口，歐洲品牌維修方便嗎？ 維修費用如何？
: 4.選好適合的鍋組，是不是就不容易壞了呢？
: 先謝謝大家了！
我就爐具部份給意見
這問題我在大學外宿的時候思考過
挑選爐具主要先考慮成本其次是實用性及空間占比
首先效率部分
電磁爐效率85%、功率1.5kW、輸出能量為1275W（每秒）
卡式爐效率40%、功率4kW 、輸出能量為1600W（每秒）
電磁爐電費低廉(煮一次水大概1元)不會二氧化碳中毒、有多重感測器防乾燒、可定時、缺點不能炒菜
而且電磁爐超薄很好收納
整體而言我推薦電磁爐
至於使用年限我會訂在5年，支出成本必須在1年內回售
大概是這樣
還有挑鍋的問題可以買電磁爐導熱版就能解決了
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.76.41.53 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1573568663.A.566.html
推 asaka0908: 太晚看到這篇，剛用電磁爐炒菜燒焦，等下要洗鍋子~ 11/13 01:00
推 milkcake: IH盧火力真的很大，剛用時也是很常開太大燒焦食物，都 11/13 08:46
→ milkcake: 覺得要超過傳統瓦斯爐了 11/13 08:46
推 balius: 燒焦有可能是火力過強，也可能是加熱過於集中所致 11/13 10:23
推 jellicolin: IH爐炒菜真的中小火就夠了。除非是非常熟練而且酒水下 11/14 17:12
→ jellicolin: 很多的菜。用IH爐習慣了回頭用瓦斯爐就會覺得熱很慢 11/14 17:12
→ jellicolin: 我家是七段火力（最大3000kw）的IH爐，我炒牛肉通常用 11/14 17:13
→ jellicolin: 四格就很夠了。開到五格我一定要把醬料先倒好且很專注 11/14 17:14