[心得] 很有嚼勁的芋頭

昨天開心得拿阿公最近採收的芋頭來做料理， 查了一些食譜後，決定做芋頭香菇炊飯 東西都洗乾淨丟進電鍋煮後，大概20分鐘左右，確定飯都有熟，就趕緊打包出門 中午吃的時候發現芋頭不知為何有些粉粉的，有些很有嚼勁，但還是全部吃完 今天一直都覺得胃很不舒服，一查才知道，原來芋頭生的有毒，所以…那些很有嚼勁的芋 頭，大概都沒煮熟吧xD 大家芋頭都煮多久呢？ --
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推 yunpig0802: 上次煮芋頭米粉湯 切小丁先用油半煎炸讓它定型 之後拿 09/27 13:18

→ yunpig0802: 去湯裡面滾20分鐘 芋頭都很鬆 09/27 13:18

→ holymoon99: 20分沒熟是切很大塊嗎? 芋頭炸過再煮比較好吃 09/27 13:29

推 Celestine: 如果料很難熟透 像馬鈴薯 我會先另外煮好再跟其他東西 09/27 13:55

→ Celestine: 一起煮 09/27 13:55

推 dancelight: 你芋頭可能切太大塊 09/27 14:04

推 sss79313: 比較小的山芋嗎？ 09/28 12:55