[問題] 茶葉蛋的滷汁是可以重複使用的嗎?

因為要滷一鍋茶葉蛋 結果成本搞得很高 好奇問 茶葉蛋的滷汁是可以重複再使用 只要放新蛋下去滷就可以了嗎? 還是每次都必須倒掉重複用新滷汁呢? --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 139.216.189.137
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1484453946.A.286.html

推 dadabailan: 可以啊 01/15 12:25

→ dadabailan: 記得要先滾過才可以冷藏 01/15 12:26

→ mrschiu: 一定要滾過+1...否則容易拉肚子... 01/15 17:25

→ q910044: 先滾過 再放涼 再丟冷藏的意思嗎? 01/16 09:16

推 guwa: 是的 01/23 23:39