[問題] 湯圓冷凍太久變硬

看板 cookclub
作者 elegiaco (賦格)
時間 2019-09-01 13:49:32
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有一盒桂冠湯圓在冷凍庫裡冰了很久, 今天想起來,照包裝上的說明煮幾顆吃吃看, 發現皮還是硬的煮不軟,有點像生的, 想請問大家有沒有補救的方法? --
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needtoknow: 沒有凍壞過的經驗耶 是不是還沒煮到膨脹浮起? 09/01 14:34

SatsukiAo: 過期的就會這樣,煮都煮不軟 09/01 14:57

elegiaco: 浮起來之後又煮了8分鐘左右還是生的 09/01 16:12

elegiaco: 果然過期就沒救了嗎QQ 09/01 16:13

roromsu: 桂冠放久了會這樣,之前家裡好幾盒怎麼煮口感都不好,可 09/01 17:18

roromsu: 能真的沒救@@ 09/01 17:18

Adven: 能不能用炸的? 09/01 18:11

fifybl: 不只是湯圓 紅豆過期也怎麼都煮不軟QQ 09/01 19:04

prionailurus: 我都認命的吃掉... 09/01 23:20

melody11: 聽說用蒸的就沒有這個問題,不知道是不是真的 09/02 18:37

borin: 我也是冷凍太久整個丟掉,後來就乾脆要吃再買現成的就好了 09/03 08:50

borin: ,要不然好浪費 09/03 08:50

ocean1006: 真的煮不軟又生...很難吃 09/03 23:29

d433: 自己做的麵團冰過一天口感就變差了,何況是冷凍久的。 09/07 15:55

diablo4: 冷凍太久 脫水沒救 煮完咬掉看起來像是生的部分就可以 12/22 19:53

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