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推 toke: 不太建議自製優格，你不會知道自己不小心培養出什麼菌...沒 08/25 09:31
→ toke: 有惡意只是想提醒 08/25 09:31
推 beautyptt: 我是覺得自己做沒有比較便宜 好處是不會甜 08/25 10:46
→ ronale: 自製沒那麼可怕 注意一下也不會有奇怪的菌 08/25 10:55
推 balius: 有出奇怪的菌大多會反映在外觀或味道上吧 08/25 11:37
→ hlin12: 肉眼看得出菌種，就不需要研究人員了XD 08/25 12:07
→ yhhj: 市售的一定沒壞菌?還是出問題交給保險公司 08/25 12:19
推 ineda: 自己做是沒比較便宜, 但可以減少一點垃圾 08/25 12:23
推 balius: 當然不是叫你看到底真的有沒有壞菌存在，我相信這也沒有任 08/25 12:30
→ balius: 何一個消費者做得到，如果要用這種標準才能決定食物能不能 08/25 12:31
→ balius: 吃，那大概連西北風也不能喝了吧XDDD 08/25 12:32
推 t11223342002: 我也是都自己做優格，是用克菲爾菌，注意衛生的話 08/25 13:16
→ t11223342002: 其實沒有那麼可怕，再怎麼樣也不會比外食還毒 08/25 13:16
→ hlin12: 問題在於一般食物自己煮會加熱滅菌，自己養優格，這溫度 08/25 13:18
→ hlin12: 最適合孳生細菌，養出什麼也不知道，外面食品工場至少有 08/25 13:18
→ hlin12: 能力監控菌和殺菌 08/25 13:18
推 IanLi: 建議用菌粉，不要用優酪乳二次操作，可避免雜菌汙染。 08/25 15:23
推 loveriver777: 白黴菌是沒有味道的 自製優格只建議用專門的優格機 08/25 17:42
推 VenusYAYA: 可用優格或菌粉取代 那買優格不就好了@@？ 08/25 18:35
→ somia012: 你影片可以只貼一行就好嗎？ 08/25 21:54
推 happytiger: 昨天吃到朋友媽媽做的優格 好吃 08/25 23:37
推 tirecake: 牛奶要煮沸放涼才開始做優格噢 不然會養出其他不健康的 08/26 00:24
→ tirecake: 菌 08/26 00:24
推 toke: 我想表達的也是hlin大的意思，尤其奶類對微生物來說又是特別 08/26 00:27
→ toke: 營養的培養皿 08/26 00:27
推 toke: 自製優格一旦過程中不小心被有害菌種污染，是真的會比一般正 08/26 00:30
→ toke: 常的外食毒啊 08/26 00:30
→ sofisofi: 有壞菌出現不一定會壞掉喔 08/26 00:41
→ sofisofi: 自製的話 溫度和器具消毒要注意 08/26 00:42
→ amoroe13: 我也會自己做優格，但我是用優格機+菌粉 08/26 00:56
→ nuclearbomb: 老實說不推薦這樣做，這個做法應該已經被公認是難以 08/26 11:11
→ nuclearbomb: 控制品質 08/26 11:11
推 lamourmoi: 有研究報告顯示用優酪乳養出的會是壞菌嗎？？沒有的話 08/26 21:33
→ lamourmoi: 不用太緊張吧。 08/26 21:33
→ lamourmoi: 用發酵來製作的食物也不少欸 08/26 21:35
推 toke: 優酪乳本身菌種沒問題，但自製過程很容易被其他菌種污染 08/26 22:56
→ paulsama: 我自製優格上百次，用AB優格加上全脂奶粉，沒啥問題，容 08/27 01:03
→ paulsama: 器的消毒很重要 08/27 01:03
推 sagreetiya: 我超常作 吃得都很好 從來沒吃壞過肚子 覺得所謂壞菌 08/28 03:08
→ sagreetiya: 說也未免太危言聳聽 08/28 03:08
→ yjchiou: 乳酸菌很強悍的 壞菌混進去不太好生存 08/30 17:07