[食譜]分享義大利食譜-甜椒鮪魚麵包

參考影片：https://youtu.be/Qzv26oNzKQM 食材: 紅黃甜椒各1 蒜頭1瓣 鹽適量 巴薩米克醋1大匙 油漬鯷魚1條 酸豆1大匙 油漬鮪魚100g 洋香菜適量 特級初榨橄欖油1.5大匙 黑胡椒適量 步驟： 1. 將烤箱預熱220度放入紅黃椒烤至變軟微焦後泡冰水後去皮。 2. 將烤好去皮的紅椒切成一小口大小，放進大碗中備用。 3. 放入壓碎的蒜頭、紅、黃椒加入鹽，巴薩米克醋後拌勻等候約15分鐘入味。 4. 加入鮪魚、義大利香菜、酸豆、鯷魚、再放入橄欖油稍微拌勻。 5. 將調好的甜椒鮪魚放在烤好的麵包片上，最後加點黑胡椒淋上增香提味的橄欖油 即可享用。 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.54.68
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1534948455.A.2E8.html