[問題] 請問哪裡還買的到新鮮鮑螺(假鮑魚)呢?

看板 cookclub
作者 motherlamb (LAMB)
時間 2018-02-19 15:19:34
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如題,以前在過年前都可以買的到一種很大顆的鮑螺 普通的有一顆男人拳頭大,大顆的甚至比兩手相握還大 很圓,因為大小跟形狀在我家暱稱叫排球鮑XD 然後皮是偏紫色的,肉純白 雖然也是螺肉,跟智利鮑魚比起來大顆的多也圓多了 重點是便宜又肉多煮出來的湯還很好喝XD 根據家裡說法吃起來不是木瓜螺,加上買到的都是冷凍貨所以應該是進口的 以前訂貨的魚攤表示近年因為鮑螺常被人拿去誆稱鮑魚騙錢,所以進口商都不進了 也問不到正確名稱或其他進貨方式,害今年家裡煮的佛跳牆少一味orz 想請教版上大大有人知否這種螺的正式名稱(或是在攤商間的名子)以及購買方式嗎? --

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HT2: 九孔鮑? 02/19 21:26

motherlamb: 不是九孔鮑喔 02/19 21:39

smallshow3: 原來以前買的鮑魚片是這個? 02/19 21:59

mubaby: 南美岩螺肉?這個很大顆也有人拿去騙是鮑魚 02/19 22:13

motherlamb: 南美岩螺好像就是智利鮑魚?如果是的話那就不是囉 02/20 00:14

fifybl: https://youtu.be/Ar9yMH0WHxk 02/20 13:43

fifybl: 我覺得是這個 02/20 13:44

motherlamb: 對對對就是這個@@ 02/21 10:34

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