[食譜] 泰式烤小卷

http://i.imgur.com/8FIrFQN.jpg 在新合發網站上買的超新鮮小卷！！ 超推薦它們家的海鮮～～ 網站做的好用心 上面分享的食譜也很容易上手 這次的靈感就是來自官網上的檸檬烤小卷 我自己改良成有點泰式的風味～ 材料： 冷凍小卷一包 紫洋蔥 半顆切絲 蕃茄 切丁 蜂蜜糖漬檸檬 五片 香菜 少許 魚露 一大匙 鹽 少許 做法： 1. 冷凍小卷不拆包裝 流水解凍 2. 把水煮滾，丟入小卷，煮到下一次水滾撈起 Tips. 先把小卷燙熟很重要，直接生烤的小卷會出水，口感會粉粉滑滑的，先煮熟再烤， 口感才會是軟Q的喔！ 這時後預熱烤箱200/180 預熱10分鐘 3. 把檸檬、洋蔥絲鋪底，放上燙熟的小卷 4. 加上適量的魚露、鹽，灑上蕃茄丁 放進烤箱 烤15min左右 （放中上層） 烤完後灑上香菜～～ 烤後的洋蔥絲超級鮮甜 同時吸飽了檸檬和小卷的精華 夏天吃超正點！！ 配啤酒是再棒不過啦～～～ 爽口到可以自己吃掉一盒! 我的料理分享 Ig: spend_the_time Fb: spend the time --
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→ ugly1980: 這樣檸檬不會苦嗎？ 08/10 00:36