[問題] 餃子黏一起怎麼辦?

看板 cookclub
作者 cordeliatai (我不是天才小廚師磨人了)
時間 2017-02-25 17:32:17
留言 8則留言 (2推 0噓 6→)

買了一斤$400的魚皮餃 結果可能因為運送時間太長 所有餃子都黏在一起 更糟糕的是 每層中又有紙隔著 卻也撕不開 所以不能整坨下鍋煮 請問有沒有辦法讓他們起死回生 謝謝 --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 14.136.40.14
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chenoscar: 冷凍之後用敲的,還分不開就不知道怎麼辦了 02/25 17:34

SatsukiAo: 蒸餃 02/25 20:20

petguy: 店家做法:冷凍硬了之後,自由落體讓他自己拆散。 02/25 22:50

petguy: 拆不開就直接煮吧,不然會破掉 02/25 22:52

imruofan: 樓上+1 02/26 01:40

imruofan: 而且魚皮餃煮了不容易爛,連紙一起煮也沒關係,煮完另外 02/26 01:40

imruofan: 把紙撈掉就好 02/26 01:40

imruofan: 但還是冷凍後摔一摔,看看能不能分開,不能才丟鍋裡煮 02/26 01:41

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