[食譜] 爸爸上菜：韭菜花魚片

有美味圖的網誌好讀版歡迎光臨請見 http://350126.blogspot.tw/2016/09/blog-post_18.html PTT簡單文字版： 爸爸：旗魚肚的油脂豐厚而不膩，是造就這道菜色風味的最佳主角。 女兒：不用再怕魚刺，也不必擔心旗魚的澀感，簡單上菜就很美味。 [食材] (1) 旗魚肚 200元分量 (2) 豬絞肉 20g (3) 韭菜花 1把，切碎 (4) 蒜頭 2顆、薑 少許、辣椒 1條，切末 (5) 鹽、胡椒 適量 [韭菜花魚片 做法] (1) 起油鍋，以蒜、薑爆香後轉小火炒絞肉至變色 (2) 加入魚片翻炒至變色後，倒入半碗水 (3) 水滾後放入韭菜花，翻炒均勻後以鹽和胡椒調味，灑上辣椒即可起鍋上菜！ --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.166.79
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1474191940.A.3CE.html

→ demons666: 推～ 09/18 18:14