[食譜] 蔥油地瓜葉。

http://momopan.pixnet.net/blog/post/115160326 聽專家說地瓜葉對人體的好處多的不得了,尤其防止腦袋瓜 老化,真的假的聽專家說的就沒錯!大熱天的就是要挑些簡易 版的菜式,不然會把自己熱死在廚房,哈哈哈!要做簡易的菜 前提是要有拌料成品,粽子包完剩的紅蔥頭又做了一罐蔥油, 就這樣囉! 地瓜葉挑去老梗,泡洗乾淨撈出瀝乾水份. 蒜頭去皮用刀柄拍碎,加入蔥油,醬油,雞粉拌勻.即醬汁. 煮開一大鍋水,加一大匙鹽入滾水,隨即入地瓜葉汆燙,顏色 變深約30秒撈起,瀝乾水倒入醬汁中拌勻,ok了! 標準的台式燙青菜,好吃! 材料 地瓜葉300g 蒜頭3瓣 調味料 蔥油1大匙 醬油1大匙 雞粉少許 --
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