[食譜] 綠櫛瓜溫沙拉

圖文版：http://ankaijia.pixnet.net/blog/post/434463800 不久前看版友在討論哪些蔬菜可以烤 引發了想做溫沙拉的靈感... 心中第一個想到櫛瓜啊！ 黃的綠的都行，這次選綠的來做溫沙拉 稍微煎烤一下就吃出櫛瓜本身的甜味！ 材料（一人份）： 1. 綠櫛瓜 --------------------- 一條 2. 番茄（中型）---------------- 兩顆 3. 紫洋蔥 --------------------- 少許 4. 沙拉葉 --------------------- 適量 5. 橄欖油 --------------------- 適量 6. 鹽，胡椒 ------------------- 適量 備料： 1. 綠櫛瓜用削皮器削成薄片，中心籽的部分切成小塊 2. 番茄切片 3. 洋蔥切絲 4. 沙拉葉洗淨 做法： 1. Griddle Pan淋點油，熱鍋後放上櫛瓜薄片烙出紋路 2. 同樣地接著烙番茄片 3. 接著烙櫛瓜籽的小丁 （以上溫的食材就都完成拉！） 4. 把剩下食材加入拌勻，淋上橄欖油，少許鹽與胡椒即可 PS1：還可加入自己喜歡的堅果，我隨手最後又加了一顆夏威夷豆碎粒 PS2：沒有Griddle Pan用一般不粘鍋煎也可以 PS3：櫛瓜薄片可以烙一半，剩下一半吃生的，增加變化性與層次感 PS4：番茄也可以比照辦理，烙一半即可 --
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推 archmilonga: 可以請問那邊櫛瓜的價格嗎 08/10 00:30

→ french1089: 1lb=1.19美 綠黃一樣價 我買兩根0.77美 台幣約24塊 08/10 01:03

推 vivita: 超便宜！我也很愛櫛瓜，我在杜拜買130台幣/kg... 08/10 14:12

推 righter: 台灣再一兩個月 08/11 22:31