[食譜] 苦瓜鑲肉(電鍋料理)

圖文版：http://icook.tw/recipes/98742?ref=published 部落格：http://dandjslife.pixnet.net/blog 簡介： 自己在家也能做到無困難度且又漂亮的電鍋料理！ 食材 （2 人份）： 苦瓜-->1條 絞肉-->1份 （在市場買50元，不知道重量） 蒜泥-->1.5T 味素-->3.5茶匙 薑汁-->25g 醬油-->40g 蔥---->少許 枸杞-->少許 作法： 1.將豬絞肉拌入蒜泥、味素、醬油與薑汁 2.將枸杞泡熱水半小時 3.將苦瓜切約3.5的樣子，將其去籽，並在苦瓜內圈用太白粉水稍微沾一下 4.將步驟1的絞肉塞入苦瓜 5.最後將苦瓜鑲肉放入電鍋內蒸，外鍋兩杯水(約半小時到40分鐘)， 絕對不要蒸太久,苦瓜會爛掉喔,最後再將枸杞放上即可. 小小建議： 薑汁25g可用薑末來代替 另外有雞湯的朋友們也可以在苦瓜鑲肉完成後 最後再淋一些雞湯進入，香噴噴的菜餚就出爐了！ --
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