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好讀網誌版
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-------------------純文字分享-----------------------
最近食安的問題嚴重,連版上也是在討論食物來源問題,
雖然很多東西也真的是靠廠商自己的良心…QQ
但是如果能夠自己用,也就是儘量自己來,家中買的廚具這幾個月來也是使用頻繁
有種這些東西終於派上用場的感覺啦 哈哈
飛利浦的豆漿機我們家一直以來都是拿來打豆漿
或是五穀漿這些,之前是都沒有用過濃湯模式
之前因為看到masa老師的食譜有分享用豆漿機做濃湯,
也跟著做了幾次,其實非常簡單阿!!
豆漿機
材料:
地瓜 一條
紅蘿蔔 一條
牛奶 一杯大概200g吧….目測 XD
水 Water-加到刻度Min-Max中間
奶油 一小匙
鹽巴 一小匙
羅勒葉 一小匙
做法非常簡單,其實幾乎就是只有處理地瓜跟紅蘿蔔而已
地瓜先切成小塊,然後泡水,看masa老師說主要是可以去除掉澱粉
這樣之後濃湯澱粉味才不會太重?!
紅蘿蔔一樣是切小塊,因為是濃湯,小塊豆漿機比較好打,
如果切太大塊,就會比較有口感吧
紅蘿蔔跟地瓜的比例是自己調配,我是各一半啦
做法非常簡單,其實幾乎就是只有處理地瓜跟紅蘿蔔而已
地瓜先切成小塊,然後泡水,看masa老師說主要是可以去除掉澱粉
這樣之後濃湯澱粉味才不會太重?!
紅蘿蔔一樣是切小塊,因為是濃湯,小塊豆漿機比較好打,
如果切太大塊,就會比較有口感吧
紅蘿蔔跟地瓜的比例是自己調配,我是各一半啦
加熱等待中~
等到時間逼逼逼就可以開動啦,其實還蠻快的啦,
趁這段時間還可以做期它的事情,或是煮個麵之類的,
不用像一般用瓦斯爐顧一樣,還要隨食攪拌,不然擔心會焦鍋
看起來是不是很好吃
我很喜歡濃湯中加入蔬菜,然後只需要加一點點鹽巴,就很夠味了.
而且其實本來對地瓜還好,但是沒有想到打成泥地瓜味就不會那麼重,
另外加入牛奶之後,紅蘿蔔的味道就沒有那麼重啦,
對怕紅蘿蔔腥味的人來說比較可以接受,
不過我本來就很喜歡紅蘿蔔啦
把湯倒出來之後,也可以看得到裡面是完全無渣的喔
感覺如果家中有小朋友愛挑食的話,也可以把蔬菜都丟進去,
打成泥會比較好哄小孩,冬天喝熱騰騰的湯感覺最幸福了,
同時健康也可以顧及得到,分享給大家囉~
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※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.64.146※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1419931240.A.E4D.html
推 Suxzy: 感謝分享 賣相很不錯,感覺好好喝喔~ 12/30 19:08
推 daylightv585: 我冬天也很喜歡喝濃湯 喝起來超溫暖的XDD 拿來打豆 12/31 18:27
→ daylightv585: 漿或是五穀漿的話也不錯 我現在早上起床都會先打杯 12/31 18:28
→ daylightv585: 無糖豆漿來喝 也不太花時間 而且比便利商店的豆漿健 12/31 18:28
→ daylightv585: 康多了 12/31 18:28