[問題] 適合夾吐司的醃肉片醬料

看板 cookclub
作者 mh0622 (呼)
時間 2014-11-16 19:04:00
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我一直很喜歡吃吐司夾培根或火腿或漢堡肉加蛋 但是最近下定決心 不要再吃培根跟火腿這些對身體不好的加工產品 可是我早餐又一定要吃肉 所以想自己醃肉片 今天自己試著用醬油醃肉 可是跟吐司味道不怎麼搭.... 想請問應該用什麼醬料或調味料來醃 才能跟烤吐司和蛋比較搭?? 謝謝!! --
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wei0908: 蒜 檸檬 黑胡椒? 11/16 19:18

ynwei: 我都用市售烤肉醬醃,薄薄一層,不過不符你想健康的原則, 11/16 19:20

ynwei: 那也是加工食品 11/16 19:20

ynwei: 還有蒜頭是一定要的 11/16 19:21

mosoun: 醬油要加糖, 我會另外加蒜泥胡椒五香粉 很好吃 11/16 19:28

medama: 我吃土司夾肉都不用土司 先煮一鍋白飯,再滷一鍋肉來配, 11/16 19:53

medama: 吃起來跟控肉飯有點像 11/16 19:54

sy789: 蒜頭、醬油、糖、米酒、烏醋 11/16 19:56

thewaymilky: 用義式香草也不錯 11/16 20:21

qualle: 醬油、米酒、蒜頭、胡椒,再加一點麵粉 11/16 21:08

qualle: 還有加味淋也可以 11/16 21:09

potionx: 不喜歡蒜的話 可以用薑 11/16 21:17

Adven: 自己做漢堡肉也很簡單喔 11/16 21:30

ttt444ttt123: 直接用義大利香料和羅勒葉灑在肉上蠻搭的 11/16 22:04

sunny33baby: 味噌 糖 米酒 醬油~~~正在這樣吃哈哈好好吃 11/16 22:42

hugo555232: 想知道肉片用的是哪個部位? 最近也想自己弄早餐 11/17 09:14

ynwei: 梅花肉~要挑肉質軟嫩的,比較好咬~ 11/17 10:53

uuww: 其實可以想像成西式的吃法,你就知肉片要如何處理了 11/17 16:35

uuww: 如果要把吐司改成饅頭類,也可以想像裡面的肉是怎麼處理的 11/17 16:36

uuww: 配吐司的肉,不用重口味,原味也行,常搭配淋醬的方式夾層 11/17 16:38

sunny33baby: 我是用雞腿肉ㄛ 11/17 22:13

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