看板cookclub
看到有人在問買鍋子要怎麼挑
其他種類的鍋子暫且不論
關於不鏽鋼鍋，雖然我沒有在製作鍋子的公司待過但是也是相關產業。
首先有人說要挑18-8(304) 18-10(316)
首先一支不鏽鋼鍋(一般媽媽用的大炒鍋)
一般會跟你說三層，五層，七層~
真正用到不鏽鋼的只有最上面跟最下面兩層
中間都是導熱層通常為鋁合金
上下兩層的材料費大概三百，鋁合金層大概一兩百看他幾層
所以光材料費就要五百了，加上製作，包裝紙盒，一支鍋子造價至少要在800-1000上下
造價約為售價的1/3所以一支媽媽用的大炒鍋售價在2400以內就是不合理
簡單來說還是一分錢一分貨，不過這是這幾年的價格
七八年前304只有現在價格的一半
順便導正一下大家對不鏽鋼的迷思
最近爆出含錳的便當盒其實是200系列的不鏽鋼製作的
為什麼會用200系列的不鏽鋼代替300系列
單純是這幾年300系列漲價的關係
而200系列不鏽鋼剛好性質跟300比較接近，無磁性。
至於430則是很多鏟子，菜刀使用，且有磁性。
雖然比較不耐蝕但是並無毒。
--
◆ From: 220.143.115.77
既然提到便當盒了，我就補充一下。
一個便當盒約300-400公克 吃料450-500公克都合理，一公斤304 100-120
如果你買一個號稱304便當盒卻不用100塊你還覺得他是304嗎
除了材料外還有工資，模具消耗，機器運轉，拋光，包裝，QC
一個真的304便當盒沒有賣個150以上還划算嗎
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1384489115.A.D94.html
推 otissh:專業！ 11/15 12:22
推 meisterhaft:一堆號稱304的便當盒一樣含錳啊 11/15 12:41
推 cloudstr:在304的規範裡合金本來就有含猛 11/15 17:42
推 kikicoco168:所以那到底要哪多少的? 11/15 23:10
→ forfly:其實最可怕的不是便宜貨，而是明明是便宜貨還收你高檔價 11/15 23:46
→ forfly:還自以為買到好東西，這才是最可怕的(這跟最近的油品一樣黑 11/15 23:46
推 jessica7744:至少避免便宜陷阱囉 11/21 07:26