[問題] 不鏽鋼鍋的使用

我買了一只清水的不鏽鋼鍋800元 我昨天炒飯時發現一個問題 就是整個鍋底都焦了 我只有被迫用菜瓜布刷 我想問的是 1. 不鏽鋼鍋可以用菜瓜布刷嗎 2. 聽說要熱鍋熱油才有不沾的效果, 熱鍋熱油是什麼意思 像我要炒六人份的飯, 油是不不是要加很多 -- ◆ From: 210.80.88.2
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→ sdiaa:趁熱加水泡一下 就很容易用郭鏟剷起來了 08/30 16:56

→ xqoo:這樣鍋子不會容易壞嗎 08/30 16:59

→ sdiaa:不鏽鋼鍋 OK啦 08/30 17:02

→ sdiaa:菜瓜布找軟一點、沒有金剛砂的比較好 08/30 17:04

推 ivysky:對了,新開有沒有做開鍋的動作? 可查參考板上的開鍋文哦! 08/30 17:20

推 Jyneda:什麼叫做熱鍋熱油? 請見這篇文章 #1BYrjmBx 的推文... 08/31 10:50

推 brendas:可以先炒一顆蛋就不容易沾鍋了 08/31 15:27