[食譜] 烤雞沙拉

圖文版:http://tsaijung.pixnet.net/blog/post/47111026 文字版: 今天下午做了份烤雞沙拉搭配藜麥 飯，跟大家分享做法 :) 烤雞沙拉 食材 去骨雞腿一份 玉米筍四根對切 蘆筍八根切段 澄蜜蕃茄8顆對半切 聖女蕃茄8顆對切 蘋果塊適量 酪梨油兩匙約30cc 檸檬角1/4取汁用 檸檬皮屑 九層塔葉適量 _____ 醃雞肉材料 酪梨油一匙約15cc 醬油一匙約15cc 砂糖適量 洋香菜適量 黑胡椒粒適量 匈牙利紅椒粉適量 做法 1.將食材備齊，先醃肉，將雞肉放至大碗， 把醃肉材料都放入碗中和雞肉拌勻醃十分鐘。 2.將烤箱以150度預熱，接著熱鍋，倒入適量的油， 先將雞肉煎至兩面定型熟，然後放入烤盤進烤箱 烤十分鐘。 3.用熱水燙熟玉米筍和蘆筍撈起備用。 4.取一容器，將燙好的蔬菜以及小蕃茄和蘋果都放入， 加上適量的九層塔，淋上檸檬汁灑上檸檬皮屑， 倒入酪梨油或任何你喜歡的油，拌勻。 (喜歡酸一點的人檸檬汁可多加， 也可用自己喜歡的果醋或沙拉醬) 5.將沙拉先放入盤中當底，烤箱裡熟的雞肉 取出擺在沙拉上，烤肉流出的湯汁我會一起淋在肉上。 6.可直接當溫沙拉吃，也可放上飯食或麵食一起食用。 -- 旅行是想找到另一個自己 http://tsaijung.pixnet.net/blog 一只小電鍋也能做便當 https://www.facebook.com/rflybendon --
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