[食譜] 平底鍋煎炸雞肉塊+馬鈴薯濃湯(不加麵粉)

雞塊和濃湯圖文分享>>>http://ppt.cc/w1bG ========================================= 我的新廚房應該快要好了 =D 好期待~~ 今日午餐因為家裡沒米了，所以沒有米飯，隨意把手邊的食材拿來創作， 剛好最近去好市多買了一堆洋蔥和馬鈴薯還有雞胸肉！！(如下圖這麼多！) 洋蔥當然可以放心買，因為每餐必吃又不容易壞， 不過馬鈴薯可要謹慎考慮，因為家中如果人不多，就要想想要怎麼處理， 不然很快就會發芽！ 分享小秘訣，我會先把他切後片，然後煮飯時，一起放在電鍋上面蒸熟， 放涼後我們把他收納好，擺在冷凍庫！！ 之後可以拿來加點奶油用煎用烤都好好吃唷！ 回歸主題，先分享濃湯。 【雞肉玉米馬鈴薯濃湯】 食材都拍出來，如下：洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米、雞肉丁、雞湯塊、奶油塊。 首先我前晚有先蒸熟馬鈴薯，今天去皮切丁，起一鍋熱水，先丟馬鈴薯+雞湯塊一起煮。 旁邊的鍋子加點油，炒洋蔥和紅蘿蔔，炒出香氣，再丟入湯鍋。 接著再加奶油塊，丟入玉米和雞胸肉，很快雞肉變白就可以熄火，備用。 因為馬鈴薯是澱粉質，所以越煮會越濃， 我看"食在好健康"詹姆式的作法會拿電動攪拌器把一半的內容物先打爛 (他沒有玉米和雞 肉，反而多了磨菇)。 食在有健康作出來就像是法式濃湯那樣濃稠， 我目前沒有攪拌器，所以我們就慢慢熬他，然後用大湯匙壓爛他 :P 等到你覺得符合你濃湯標準，就可以倒入另一鍋的玉米和雞丁。 記得試喝，調個鹹淡。 營養多多的馬鈴薯雞肉玉米濃湯完成 :D 大人小孩都會愛，我把他拿來當主餐，一次喝好飽！ 雞塊和濃湯圖文分享>>>http://ppt.cc/w1bG 【復古台式雞塊】-雞胸肉 接著，好市多同一包的雞胸肉剛剛用了一小塊， 這一包裡面有三塊，剩下的就拿來煎雞塊吧！(非常划算！) 醃料只有醬油和米酒。 邊煮湯就可以邊醃了~~ 起個油鍋，我的油就只有下面圖示這樣。 沾地瓜粉即可！ 煎的金黃香噴噴即可起鍋，灑上黑白胡椒和些許鹽巴！！！ 肯定好吃的呀 XD 這雞塊是兩人份，好飽的中餐！ 雞塊和濃湯>>>http://ppt.cc/w1bG -- Penny's House 這是一個充滿菜香味的地方。 https://www.facebook.com/pennyanita3 -- ◆ From: 114.37.124.161
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推 greenroyal:雞塊看起來很美味~^^ 09/14 21:57

→ PennysHouse:謝謝 =D 很嘴饞想吃炸物可以試試看少油方式也不賴！ 09/15 00:01