[問題] "乾麵"可以拿來煮湯麵嗎?

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作者 ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)
時間 2013-07-02 11:41:11
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我買了一包乾麵條,就是一根一根的那種, 包裝正面是寫"乾麵", 包裝背面的烹飪說明也是說這個麵是拿來做涼麵或乾拌麵用的. 我之前買是為了拿來做炸醬麵, 現在炸醬吃完了,麵還剩半包, 我可以用那個麵來做湯麵嗎? 如果有人可以告訴我可以or不可以的理由, 那就更好了! 感謝! -- ◆ From: 24.142.153.41 如果其實都沒差, 那為什麼包裝要寫乾麵呢?? 我其實也是因為它寫乾麵才買的(因為我本來就是要做乾麵), 但買回來才想到說差別究竟在哪裡?? 沒有,就是一大包乾麵條這樣,沒有任何佐料. 怕說那只適合做乾麵,泡在湯裡會很容易糊掉還是怎樣的. 因為麵條種類我不是很懂, 像義大利麵不就絕對不能煮完還沖涼水嗎? 可是像乾麵這種就一定要沖涼水, 所以我才會想說如果包裝特別寫了乾麵是不是就跟湯麵不同? 我就是不想吃糊掉的麵所以才會先來討教的, 不然直接實驗就好了.... 有耶...... 我真的有看過...... 義大利麵的包裝啊....還用全大寫來強調---DO NOT RINSE WITH COLD WATER
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CuTeHebe:可以啊 沒什麼不可以的 07/02 11:57

vinita:當然可以啊~~~~~~~~~~~~~ 07/02 12:01

vinita:可以下肚的東西都隨便你煮..XD 07/02 12:01

clare0208:不知道你買哪種滴...有可能是內附"炸醬包"??? 07/02 12:22

sdiaa:乾燥過的麵吧 07/02 12:36

forfly:看你寫的,好像是覺得不可以? 那請你告訴我不可以的理由? 07/02 12:39

walkwall:通常買麵條 沒有把乾麵另外弄個分類的 不過要是包裝上 07/02 13:38

walkwall:有特別註明的話 會不會是說他吸水性特別好呢? 泡在湯裡 07/02 13:39

walkwall:容易糊掉? 這樣聽起來就跟泡麵差不多了阿 07/02 13:40

y3k:我爸很喜歡維力炸醬麵整包下鍋加顆蛋 只要喜歡就好 07/02 13:48

y3k:如果還是有疑慮 可以把麵條背面的成分PO上來瞧瞧 07/02 13:49

clare0208:乾麵條煮成維力炸醬"湯麵",超好吃的啦(沒有泡麵那樣油)! 07/02 15:13

Adven:沒什麼不可以 你高興的話煎成金黃色也可以吃 07/02 16:12

solamb:只要你"敢吃"~任何都可以壓~像我麥片都不泡水直接吃~或是 07/02 17:24

solamb:饅頭冷凍(不退冰)直接拿來吃我都很愛吃~ 07/02 17:25

bluejark:粗細不同吧這樣比較好沾上醬汁 07/02 20:17

bryansun:可以,你有看過單賣麺的包裝寫湯麵嗎? 07/02 22:27

rebooting:六樓讓我大笑 07/02 22:37

y3k:我個人是認為不會糊掉 應該會是不容易儲水的感覺 07/02 23:59

y3k:反而不是容易爛這種事情 07/03 00:00

mayada:怕糊掉就不要煮太久阿...邊煮邊試吃也不是不行 07/03 00:06

deepred815:有些麵不能直接以煮麵湯作為麵湯 你要弄成湯麵的話可以 07/03 05:41

deepred815:不要煮太久 然後撈起放進另外準備的湯 不過我想你應該 07/03 05:41

deepred815:也吃完了XDDDD我只是推一下我的經驗 07/03 05:42

danyy93:誰說義大利麵不能沖涼水??????????????? 07/03 09:53

danyy93:有些牌子的做法上面會這麼寫沒錯,但不代表就不能沖涼水... 07/03 13:11

danyy93:原因很多,重點是看自己如何掌握烹調,依據不同廚具鍋具條件 07/03 13:13

danyy93:更重要的是完全照盒子說明做,未必是自己想要的感覺,blabla 07/03 13:14

danyy93:想說的是: 像盒裝乾麵跟義大利麵這種乾麵條,別墨守成規... 07/03 13:27

danyy93:拿一般白麵條,煮的好,一樣可代替義大利麵,同理,義大利麵 07/03 13:27

danyy93:中的angle hair or capellini也常常被我拿來做麵線羹用或 07/03 13:28

danyy93:或當成雞絲麵用,很方面,只要形狀粗細差不多,看你怎麼煮@[email protected] 07/03 13:28

danyy93:最後補充: 沖冷水目的在於收縮防打結,及節省時間,適情況用 07/03 13:35

Agneta:推樓上..料理可以很自由 多嘗試不要怕錯誤~ 07/03 17:54

shiaochu:我都拿義大利麵沖涼水當涼麵用 07/05 06:19

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