[問題] 隔夜飯保存

上禮拜沒問是有點尷尬，因為最近逢某便利商店輕食活動 但是不想買便利商店的飯(一方面很貴很少，一方面已經領教過他們的飯了) 於是就事先買飯(自助餐或便當店那種)冰一夜 but發生大悲劇(等到去商店買菜回來弄飯發現變成硬飯粒 = =) 這周爬文爬過 估狗也估過了 大多保存方法就是保鮮膜冷凍一夜後出來微波 問題來了，小弟我沒微波爐(除非想吃冷飯了) (1)現在就是不想冷飯過硬，那是要放在保鮮盒內在冰進去?或者放冷藏?還是另有方法? (2)如果冷飯無解就準備臉皮厚一點跑去找便利商店請他們微波了 orz -- ◆ From: 114.27.252.187
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推 lucecha:我家做法是不用冰，放電鍋蓋起來，兩天內吃起來一切正常 05/11 20:20

→ lucecha:飯要煮濕一點點，才不會吃起來乾乾的 05/11 20:21

推 iinstan:我之前要微波pizza，就拿去超商，買個飲料，再問店員是否 05/11 20:21

→ iinstan:可以幫忙微波，店員很爽快的說可以，不用不好意思 05/11 20:22

→ PSO:我是因為家裡只有冰箱和吃飯用具而已，另外就是有飲水機 0.0 05/11 20:24

→ PSO:上次煮湯圓還是跟親戚借電磁爐和鍋來DIY的 = Q = 05/11 20:25

→ PSO:基本上這個飯就是從外面包回來的 現在只是看怎樣保存 05/11 20:26

推 lovelyvv:不想出門就用熱水泡飯,水冷再換掉,重複幾次.但飯變濕軟 05/11 20:43

→ lovelyvv:不然就去借微波吧.等人少時再去. 05/11 20:43

→ lovelyvv:另外可以試試看.把飯放外面不要冰.看過一天會不會壞. 05/11 20:44

→ lovelyvv:家裡煮放兩天也沒問題,(夏天例外),但外面煮不知道 05/11 20:44

推 msa8529:有平底且有蓋的鍋子嗎 如果有就用鍋子+電磁爐蒸飯 05/11 21:00

推 swissannie:有電鍋嗎?用蒸的 05/12 00:18

→ bnopq:隔夜飯冰起來第二天來炒飯最好啦，隔夜飯炒出來不粘又爽口 05/12 17:23