[食譜] 八寶鮮湯

這是很久以前所看到抄下來的湯品食譜， 平常時可以多煮幾份起來冷凍， （一來材料也不可能只買少少幾塊或幾片）， 想喝時再拿出來加熱，不但可以單當湯來喝， 還可以拿來加入白飯煮成粥， 或加入麵條、冬粉、米粉成為麵類飽食， 是一道多功用型的湯品。 【八寶鮮湯】１份 ＜材料＞ 魚肉　　２片　／　雞肉　　１塊 鮮蝦　　１隻　／　蛤蜊　　３顆 百頁　　２片　／　海苔　　適量 紫菜　　適量　／　酸菜　　適量 筍片　　適量　／　米酒　　適量 ＜作法＞ １．視喜愛煮好之後湯的濃鮮度，或材料量而定， 　　在鍋中放入１～１碗半或２碗的水，煮滾後將所有材料煮熟。 ２．當餐要吃的可以再打入一顆蛋，撈去浮渣，起鍋前加入米酒即可； 　　冷凍備用的可以在食用前加熱沸騰後再打蛋入煮，或不加入蛋。 -- 人生充滿弔詭　是一連串莫名其妙的組成 　　生命充滿懸疑　是一連串的意外的組合 -- ◆ From: 163.29.165.236
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推 ivysky:筍片是乾貨發的或鮮筍片? 12/10 15:37

→ swooncat:鮮的哦 所以多煮幾份比較適合 老闆不可能只賣幾片XDDD 12/10 17:11

→ dkaa:希 05/13 07:44