[食譜] 芋頭燒雞

圖片：http://kuakuagee.blogspot.tw/2013/04/blog-post_13.html 忽然很想芋頭燒雞，雖然印象中並沒有吃過，但是光想像鬆軟綿密的芋頭加 上甜甜的醬汁與軟嫩的雞肉，真是難以抵擋的美味啊！ 剛好買了跺好的雞腿肉，便嘗試自己做做看芋頭燒雞。 成品我很滿意，芋頭軟綿，雞也嫩，醬汁配飯更是一絕。 材料： 芋頭 一盒（怕手癢便買處理好的芋頭） 雞腿肉 一大隻 蔥 一支 薑 五片 蒜 五瓣 米酒 一大匙 醬油 兩大匙 味霖 一大匙 糖 半大匙 白胡椒粉 適量 作法： 鍋子燒熱，放一點油加入雞腿肉煎黃盛出備用。 蔥切段 薑切片 蒜去皮拍扁 加入一點油小火煸薑，加入蔥白爆香，加入蒜炒香之後加入芋頭。 稍微拌炒至有芋頭香氣加入雞肉與蔥綠炒三分鐘 加入米酒，醬油，味霖，糖，胡椒粉炒上色，加入稍微蓋過雞肉的水，開中 火煮開轉小火煮二十分鐘即可。 -- ◆ From: 111.240.189.173
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1365874292.A.21E.html

推 GoBelieve:今天才做這個 也是沒吃過但是突然莫名的想吃XD 04/14 02:57

推 ColdBlood:一樓跟原po在一起吧!! 04/15 08:57