[心得] 原來小烤箱也能做燕麥餅乾!

最近老是嘴饞想咬小東西 但是又怕胖 所以把腦筋動到那罐雜牌大燕麥上 燕麥糕已經玩過了 那就來做燕麥餅吧~ 爬過板上的"燕麥" 可是要馬是需要加麵粉奶油 要馬是可以調溫度的烤箱 都不適合只有簡陋公用廚房(飲水機+電鍋+小烤箱)的我呀>< 稟持著反正做失敗也沒人看到 配著果醬無論如果都能吞下去的心態 就這樣開始實驗啦~ 材料: 即溶大燕麥 約6~7匙 (大概可以把小碗裝到六七分滿吧) 熱開水 適量 桂花 適量 糖 適量 油 少許 (防沾黏用) 保鮮膜 小冰箱 鋁箔紙 年老的小烤箱 作法: 1. 大燕麥+桂花+糖先拌勻 加入非常少量的熱開水 2. 把1.的成品攪到黏黏的 可以用湯匙挖一匙再摔回去還不會散掉的程度 (感覺好像再打絞肉XD) 3. 保鮮膜上抹薄薄一層油 把燕麥糊一團一團放上去 壓平整型(目測厚度不到5mm) 調好間距後包起來放冷凍 去唸書 (如果有餅乾模具更好 不用自己整型 也不用在塑膠上抹油><) 4. 把冷凍的燕麥糊放在鋁箔紙上送進烤箱 a. 五分鐘A面 b. 五分鐘A面 但是烤盤內外交換 c. 兩分鐘B面 d. 兩分鐘B面 但是烤盤內外交換 登一聲後出爐! *其實小烤箱這麼小 懶得內外換應該也可以吧 不過如果有放到三排 那內外溫度可能就有差了 換一下比較平均 餅乾體外圈和表面都脆脆的 內裡有點Q 桂花很香而且沒焦 跟燕麥淡淡的香氣很合 一點點的糖讓味道更好~ 趁熱配杯紅茶就是相對不胖的午點啦! 冷掉以後比較沒那麼脆 而且不知道為什麼這味道讓我想起電影院的食物XD 下次想試試把燕麥糊捲成圓柱拿去冷凍再切片 不知道會不會更方便? 加入葡萄乾或堅果類應該也很不錯吧~ 少油少糖的小點心 GET!! -- ◆ From: 114.33.239.83
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推 holymoon99:喜歡這種簡單的小點心 03/10 17:13

推 rip1202:馬上來試試! 03/10 21:18

推 goli50:感謝...最近也想自己弄小點心~~~ 04/12 09:52