※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1349274778.A.451.html
→ Junchoon:為什麼不可以？ 10/03 22:45
推 IanLi:當然可以 只是有先預處裡會較方便使用 10/03 22:53
推 raneshiran:純疑問，有不能冷凍的肉嗎？@[email protected] 10/03 23:11
推 ph777:記得分裝 10/03 23:14
→ mrschiu:肉都一樣最好不要重複冷凍..回家進冷凍以前先分裝好.. 10/03 23:15
→ mrschiu:每次拿出來就吃掉.. 10/03 23:15
推 briansix:不冷凍怎麼送來台灣 = = 10/03 23:56
→ paulyanzi:怕說有那些冷凍前後口感差很多 10/04 00:31
→ paulyanzi:例如有些魚類COSTCO員工就不建議冷凍 10/04 00:32
→ paulyanzi:疑..但是牛排都冷藏的,難道是他們先冷凍再退回冷藏? 10/04 00:33
推 wxyz1234533:進口的肉類一般都是先冷凍再運來台灣 10/04 02:55
→ mrschiu:沒錯冷藏櫃裡面的肉都是從冷凍櫃拿去冷藏慢慢退冰的.. 10/04 04:01
→ mrschiu:所以回家馬上吃味道最好.. 再冷凍再退冰越多次味道越差 10/04 04:02
→ mrschiu:甚至可能會壞掉.. 10/04 04:02
推 chataulait:問題是Costco 這類賣場的肉通常也是冷凍庫拿出來賣的 10/04 07:04
→ chataulait:啊原來已經有人說了... 10/04 07:04
→ tellmewhy77:有些魚不能冷凍?有說哪些魚嗎?Costco都冷凍出來的啊~ 10/04 09:24
→ VALIS:肉要極速冷凍 品質才能保存 退冰則要慢慢退 10/04 11:00
→ yaki:大概只有生魚片不適合家庭冰箱冷凍 其他應該都可以喔 10/04 13:25
推 piglife:Costco高級的美牛是冷藏進口的! 冷藏牛肉貴很多... 10/04 15:05
→ Junchoon:商用冷凍的溫度比家用的低很多，所以被破壞的程度比較少 10/04 19:47
推 dsaco:Costco的別冷凍了,直接吃完吧...否則口感差很多 10/05 00:52
推 luvingyou:問題就是量大吃不完阿~~ 我是梅花肉買回家立刻分裝冷凍 10/05 20:27
→ luvingyou:隔了一個星期拿來做薑燒豬肉 老公說肉很好吃:P 10/05 20:28