[閒聊] 雞肉水餃的搭配

前天因為下午休假，想找點事情作 想說來包個水餃，是生平畢第一次所以爬了文後就 信心滿滿的跑去市場備料 ，因為是自己家人要吃的 所以不惜重本就是想讓水餃口感豐富一點， 內餡是用豬絞肉 魚漿 還有滿滿的蝦仁 ~~ 沒想到意外的頗受好評，所以接下來要嘗試包雞肉水餃 同樣的想以口感豐富 豐富 豐富做為方向 所以想請問各位不知道有沒有什麼食材可以跟雞肉作搭配的呢~ -- ◆ From: 61.227.67.14
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→ dt0312:韭黃? 09/27 12:44

推 LaPass:瓜仔肉 09/27 12:52

→ LaPass:盡量找汁多、油多的東西，因為雞肉會比較乾 09/27 12:53

推 rc30:浸米酒的枸杞 09/27 13:17

→ yyouu:可以配一點豬肉卡滑嫩 09/27 13:38

→ show2queen:謝謝樓上幾位的意見~另外我想請問我前天想做高湯凍一起 09/27 13:51

→ show2queen:但是冷卻後也沒有結凍耶 出了什麼問題嗎?? 09/27 13:52

→ show2queen:是用豬大骨 雞爪跟豬皮一起熬煮大概一個鐘頭~ 09/27 13:53

→ freely10469:不夠久？ 09/27 20:33

→ Estetico:沒詳細資料 猜是出膠質的材料比例太少 09/28 06:32

推 Hubertyo:高湯沒結凍的話 直接加到肉裡面打水應該也OK? 10/18 18:35