[問題] 鴨的屁股邊肉

最近在薑母鴨店打工 他們都會把鴨屁股附近的肉丟掉 聽說是因為太油了 最近剛好窮到翻過來 所以就撿回來想說晚上加菜 不過我料理過無數的雞肉料理，卻從來沒煮過鴨 想請問一下有沒有人可以教一下怎麼料理比較好 手邊的器具是電火鍋 + 電鍋 -- ███ ︵︵︵︵ █◤ ◢█◤ ちから ██ ／＼｜｜｜█ ◢█◤ 「では耐え切れぬ 雷 でもきっと、 ▄█│‵╯︶︶| ██◤ # ふたりなら大丈夫私は信じる！」 ▔█ ╲ ） ∕█████◣ + + █ ╮ - │██◣ ◥◥█◣ ◢ 第四巻　27ページ… ▂▄▆█│ │██◤* ◢████◣ 雷神の系譜　　 　ψWix -- ◆ From: 219.84.187.90
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推 Icthyoblue:那個會有種很奇怪的味道，我超不愛的。 12/25 13:22

推 jimmyliu1217:既然很油 那炸一炸去油應該不錯吃吧 12/25 13:29

推 ps20012001:那個要去骨 再把兩側 都有的黃色腺體去除掉就可以了 12/25 13:36

→ ps20012001:吃烤鴨的時候 喜歡跟老闆多買幾個回家自己處理 12/25 13:37

→ ps20012001:切條狀 因為油脂多 所以最適合 較重調味的菜餚 12/25 13:38

推 amywin:醫生有說過那個不要吃過比較好喔 12/25 16:03

→ Lailungsheng:有便便味...不過我以前很愛吃...一鴨三吃.炒鴨屁股. 12/25 16:36

→ Lailungsheng:味道夠重.就壓的過去... 12/25 16:37

→ Lailungsheng:抱歉~補一下...三杯也不錯. 12/25 16:38

→ wix3000:總結來說就是 把黃色腺體去掉之後用重口味調理嗎 :P 12/25 16:48