[食譜] 白飯殺手‧京醬肉絲

----- 圖文並茂版 http://changfong.pixnet.net/blog/post/27717477 ----- [男人也要下廚]白飯殺手‧京醬肉絲 材料： 1.豬肉絲200公克 2.辣椒1支 3.蔥1支 調味料： 1.甜麵醬2大匙 2.醬油2大匙 3.太白粉1大匙 4.白胡椒1小匙 5.糖1小匙 6.香油少許 7.酒1大匙 做法： 1.辣椒切絲；蔥切絲泡水後呈起。 2.豬肉絲加入1大匙太白粉，1大匙的醬油，1大匙酒與1小匙白胡椒粉醃漬。 3.起油鍋，加入辣椒絲與豬肉絲拌炒至8分熟。 4.再加入甜麵醬、醬油與糖與適量的水拌炒後，最後淋上香油，放在蔥絲上 就完成啦！ 心得： 吃起來主要是甜麵醬的鹹甜味，很下飯。如果有荷葉餅、蔥油餅、潤餅，包 在餅裡也很棒呢！是一道很簡單的家常料理！ -- 峰大的生活札記 http://blog.pixnet.net/changfong -- ◆ From: 118.169.48.240
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推 cathysheu:原來要用甜麵醬，一直以來都用豆瓣醬，好像也不錯吃 12/03 20:20