[問題] 急問日式年糕湯的做法...>"<

請問日式的年糕湯...是鹹的那種哦~~ 要煮得好吃年糕是要日式的那種嗎?? 還是台式紅糖那種就可以了?? 有沒有人可以跟我分享食譜呢 Q_Q 我不懂為什麼年糕還要用冰箱冰過再烤&微波....." 因為日式的年糕湯不就是年糕要用烤的~然後再放進去煮?? -- ◆ From: 114.43.15.155
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推 geartrains:想到日式湯頭配台式紅糖有點噁...日式年糕本身沒有調味 09/15 16:27

→ geartrains:我家的作法是烤過之後放在碗裡澆湯頭, 年糕如果沒有用 09/15 16:28

→ geartrains:完就冰冷凍避免發霉, 湯頭用柴魚湯底搭雞胸肉小松菜 09/15 16:29

→ geartrains:魚板, 用醬油調味, 最後用日本柚子皮點綴增香 09/15 16:30