[食譜] 可可巧克力餅乾 vs 肉桂葡萄乾餅乾

繼前天初次挑戰餅乾後 今天再來作一次 開始作點心後就愛上了巧克力 對巧克力香整個沒有抵抗力嘛XD 所以就決定是你啦！可可巧克力！！！ 另外　親愛的老爹超愛肉桂 上次作完他就說下次一定要放肉桂 然後親愛的老媽說葡萄乾對人體很好　補血之類的 所以第二種口味是肉桂葡萄乾！！ ＊可可巧克力餅乾＊ 材料： 　　　1.低筋麵粉　260g 　　　2.奶油　100g（常溫放軟） 　　　3.糖　3T（老媽覺得不夠甜　可是老爹又一直跟我說不要太甜 　 恩　下次叫他們猜拳完再來跟我說好了-.-） 　　　4.蛋　半顆（因為冰箱只剩一顆蛋....哈哈　不過我覺得對餅乾沒很大影響） 　　　5.溫牛奶　1/3杯（蛋液不夠無法攪和麵團　所以由牛奶來贊助） 　　　6.可可粉　3T 　　　7.巧克力碎片　些許（自己吃　甲免驚） 作法： 　　　1.將奶油+糖打發呈鵝黃色 　　　2.加入半顆蛋液　攪拌均勻 　　　3.加入過篩後的粉類 　　　4.加入牛奶　攪拌成一麵團 　　　5.將巧克力碎片加入　並攪拌均勻 　　　6.用保鮮膜弄成長條形　放置冰箱30分 　　　7.烤箱預熱175度10分 　　　8.將麵團切為1cm寬度　放入烤箱烤35分即可 =============================================================== ＊肉桂葡萄乾餅乾＊ 材料： 　　　1.低筋麵粉　260g 　　　2.奶油　100g（常溫放軟） 　　　3.糖　3T 　　　4.蛋　半顆（就剛剛另外半顆嘛） 　　　5.溫牛奶　1/3杯 　　　6.肉桂粉　2t （老爹說味道不夠濃　不過我覺得剛好有肉桂的味道就好） 　　　7.葡萄乾　些許（先用一咪咪熱水泡軟後剁碎備用） 作法： 　　　1.將奶油+糖打發呈鵝黃色 　　　2.加入半顆蛋液　攪拌均勻 　　　3.加入過篩後的粉類 　　　4.加入牛奶　攪拌成一麵團 　　　5.將葡萄乾加入　並攪拌均勻 　　　6.用保鮮膜弄成長條形　放置冰箱30分 　　　7.烤箱預熱175度10分 　　　8.將麵團切為1cm寬度　放入烤箱烤35分即可 這次的餅乾大對決　在製作前　我是很看好可可巧克力 不過作完後　發現肉桂只在我口　不在我手 肉桂淡淡的特殊香味　在配上葡萄乾酸酸甜甜的口感　讚！ 但是我對巧克力香也是毫無抵抗！！ 所以我要說是平分秋色XDD 下次再來發明新口味 -- ◆ From: 114.46.193.203
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