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[問題] 請問家鄉滷味的青菜是如何烹調的?
看板 | cookclub |
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作者 | mayoxx (.......................) |
時間 | 2010-05-05 04:01:25 |
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想請問一下,像家鄉滷味這種冷的滷味攤, 蔬菜是事先烹煮的, 板友可以教我要怎樣烹煮嗎? 總覺得跟水煮過漂涼很不一樣說,要怎麼調味呢? 還是味道完全是事後加醬汁呢? 我好愛吃蓮藕說,想知道要怎麼料理,謝謝。^^ -- ◆ From: 115.82.28.94