[食譜] 手工抹茶麵包

想要嘗試自己做麵包想好久了，也因為上次做pizza滿成功的讓我比較有信心～ 這次加了我最愛的抹茶粉進去，麵包吃起來有股淡淡抹茶香和奶香！ （之後做想更濃郁！會再多放一些） 烤出來的麵包一球一球的，撕開來蓬鬆口感柔軟（圖2）， 我跟先生一餐吃一個，隔天早餐加熱吃再抹上花生醬， 簡單又好吃儲存也方便！做麵包真的很紓壓也讓人心情很愉悅 ***本日菜單【抹 茶 麵 包】*** 食譜如下： all purpose flour 抹茶粉 砂糖 鹽 奶油 牛奶 雞蛋 白芝麻 在all purpose flour中加入少許鹽、糖、抹茶粉 （喜歡甜一些味道濃郁些可以多點一點）、酵母粉拌勻， 再加入兩顆雞蛋、牛奶（適量讓麵粉和勻），開始揉麵， 再加入奶油一起揉10～15分鐘（圖5），放室溫發酵1小時左右等麵團發到2倍大， 拿出來繼續揉排氣，揉成7等份光滑的圓，放到抹油的鑄鐵鍋中， 再發酵10分鐘（圖4）撒上白芝麻，放入預熱好的烤箱華氏375度烤25分鐘， 拿出來放涼，完成了！ --完整圖文分享: https://www.instagram.com/p/CBwprT7nY_4/?utm_source=ig_web_copy_link --更多食譜和灣區日常歡迎追蹤我的IG: https://www.instagram.com/emma3apple/ --
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.189.12.183 (美國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1592881320.A.DD3.html