Re: [閒聊] 大家覺得最好處理的青菜？

: 看很多人減醣飲食 : 效果很好 : 大多人都自帶便當 : 也有些人是買自助餐的菜 : 我因為工作忙 : 醫院附近素食自助餐 : 又油又貴不好入口 : 之前也帶一陣子便當 : 其實也開始習慣自己煮的菜 : 外面的反而開始吃不習慣了 : 但自己煮實在很花時間 : 尤其青花椰菜 覓菜 那些 : 光食材處理就很花時間了 : 想跟各位廚房好手閒聊一下 : 你們覺得好處理的青菜有哪些 : 謝謝 個人首選 金針菇，前提是如果妳不排斥菇類的話 我都直接把後面帶土的部分切掉，用袋子拿在手上沖一沖，對半切 放在烤箱烤盤上，放入一塊奶油跟胡椒鹽、蒜粉 烤十分鐘之後就可以直接吃了 整個過程不用到5分鐘 其次 洋蔥 把皮剝掉後，對半切，一次吃一半就好 再切細，鍋裡放點油放大蒜、辣椒提味，把洋蔥丟進去，喜歡脆就直接炒 喜歡軟一點，就放一點高湯或熱水進去，加一點味霖跟醬油 煮到滾後慢慢收汁 起鍋前加入一點肉類，肉熟就可以起鍋了 秋葵 買來丟盆內，刷一刷就可以用熱水川燙了 --
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→ arickal: 我甜椒跟青椒都連煮都沒煮就吃了xd 07/09 23:06

→ pansbox7: 耶，樓上握手。我都隨便洗而已XD 07/09 23:21

→ tw4563335: 苜蓿芽 加點優格拌著吃 07/10 02:42

→ webster1112: 老外很多草都當生菜簡單調味就吃了 看過生吃白菜花 07/10 03:30

推 jjer: 考十分鐘。過程不用五分鐘。 07/10 23:13

推 loveshiue: 買半顆高麗菜，一次洗好分裝在保鮮夾鏈袋，冰箱冷藏可 07/11 00:32

→ loveshiue: 以放好幾天，一次取一包出來煮，可以煮麵直接倒入也很 07/11 00:32

→ loveshiue: 快 07/11 00:32

推 ayame0625: 絲瓜，削皮切塊丟電鍋半杯水就可以吃啦 07/11 12:55

推 joria: 各種瓜類，皮削一削就可烹煮；葉菜類可選青江菜、小白菜、 07/14 00:00

→ joria: 油菜都是相對好清洗；另外就甜椒、玉米筍，各種菇類還有木 07/14 00:00

→ joria: 耳。 07/14 00:00

推 DHMC: 金針菇很容易明天見耶 07/14 21:52