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→ meisterhaft:如果有封起來,放在家用冰箱冷藏室裡容器壁上有水珠是 04/15 13:31
→ meisterhaft:正常的,"一大堆水"是有多大堆呢?連底部都是液體堆積? 04/15 13:32
→ meisterhaft:如果底部這麼濕http://tinyurl.com/y7epoau那就是液體 04/15 13:37
→ meisterhaft:太多或是吉利丁不夠多 04/15 13:37
推 ivysky:我覺得是因為冷凍後,吉利丁裡的水份結成小冰珠又化水了? 04/15 14:10
推 ivysky:其他配方裡的水份也是會因冷凍又退冰而化水出來. 04/15 14:12
推 ivysky:家用冰箱的冷凍就算急冷,速度也不夠快? 04/15 14:13
→ meisterhaft:有成功的慕斯經過冷凍後再放回冷藏也不會化水喔~ 04/15 14:16
→ cuteterisa:我覺得是你冰箱裡的水氣跑到蛋糕裡了吧! 你上面有封起 04/15 21:21
→ cuteterisa:來嗎?! 我前幾天拿去給朋友吃之前 我也是放冷凍 沒事 04/15 21:22
→ cuteterisa:冷凍室裡的水氣其實滿多的耶 04/15 21:22
推 ivysky:謝謝meisterhaft&cuteterisa :) 我對這個真的比較沒研究.. 04/15 21:45
推 ToTakeWing:你也可以去BAKING版問唷 05/05 09:58