Re: [問題] 老薑的差價 和分辨?

: 以前在批發市場買菜 比來比去菜價差不多就是那樣 : 搬到新的地方以後 離批發很遠 只好選擇就近的一般區域性市場購買 : 菜的種類和新鮮度大打折扣外 價錢倒是一點也不客氣 : 但我比較好奇的是 : 同樣是老薑 : A賣120/斤 : B賣100 : C賣140 : D賣95 : E只賣45 : 到底是哪裡不一樣? : 每個老闆都說是正老薑 : 看起來也差不多長相 : 請問有人可以解答嗎? : 謝謝 其他地方我不知道 批發市場的話 大多是以外觀分 老薑吃起來是差不多 但對餐飲業者來講 表皮外觀完整 形狀漂亮的話 去皮速度差N倍 可用範圍也有差 有些畸形的薑其實很多部分都會切掉不能用 -- ◆ From: 114.38.42.189
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