看板cookclub
大家好！我是Yen ^^
廚齡：
真正比較常煮大概兩年，其中有一年當海巡天天都在煮
主要也是因為有興趣，當有人可以品嚐我煮的東西是很開心的
所以如果和三四個好友，我很樂於煮一些料理給大家品嘗
愛煮東西的缺點就得要找到有人可以幫忙把東西吃掉才行。
第一次做料理～原因／作品／時間：
大學研究所時期就喜歡在宿舍煮火鍋(不過火鍋就是那樣囉..)
在更小的時候，很喜歡喝康寶的湯
就是買回來，打蛋水就能煮的很好喝的那種
最得意的拿手絕活：
甕仔雞，家裡附近比較寬廣，所以有田，又有些木材，我使用的方法可能比較古老點
而且控窯的話還要找適合的土，所以我都直接用鐵桶悶，然後外面用木材燒。
也可以控蕃薯喔，鋁箔紙包一包丟在火堆裡就好了。
成雞
http://photo.xuite.net/yenian/3061617/2.jpg
專長或熟於應用～器具／食材／其他：
出自於興趣喜歡亂嘗試，最喜歡的應該就是去台中港挑選海鮮，然後回家煮。
我最愛的食物當然也就是海鮮囉。
http://photo.xuite.net/yenian/3061617/6.jpg 之前煮的海鮮小餐
烹調習慣的好惡：
鹽盡量用少點，味精絕對不用，我家幾百年沒在用味精了。
所以常常在外面吃飯之後都會覺得口超渴的!!
目前擁有的配備或特殊食材：
沒有，好玩而已所以沒高級道具。
做料理的特殊經歷：
把微波爐炸掉算嗎? 不過那是在微波東西的時候，不是要做料理的時候。
鍾愛的料理食材或風味風格：
海鮮，自然的鮮甜，原汁原味的食物最棒，愛死海鮮了。
喜歡的廚師或推薦的廚藝網誌、網站、食譜、書、畫、電影：
PTT的cook版，最近才到這邊，發現板上很多食譜，真讚。
對烹飪料理的自我期許：
希望能多嘗試不同的料理，以及不同的料理方式
其他還想補充的：
有人會使用大烤箱來烤雞嗎? 火侯和時間怎抓。
溫度最高可以調到500，國外電影裡面看到家庭式在烤火雞的那種。
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◆ From: 129.82.99.202
※ 批踢踢實業坊(ptt.cc)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1267742236.A.D8B.html
推 cuteterisa:甕仔雞 哇~~我超想吃的 不過住都市的人大概只能靠買的 03/05 18:05
推 ivysky:請問您這張照片最右邊那盤是什麼料理? 03/05 20:27
推 ivysky:http://photo.xuite.net/yenian/3061617/5.jpg 謝謝~ 03/05 20:27
推 cuteterisa:大大 那是魚卵呀~ 沾美奶滋吃 yum yum!!!! 03/05 22:40
推 ivysky:果然是魚卵,我家過年都會買,但今年奇怪..買不到耶.. 03/05 23:36
→ hughmark:炸掉微波爐ＸＤＤＤ 03/06 19:53
