[心得] 迪士尼海洋風便當

圖文版 : http://www.wretch.cc/blog/mizzly/20949729 今天晚上我為了要買東西意外地排隊排了1.5hr... 在寒風中冷到手指跟腳趾都失去知覺了， 我彷彿回到了迪士尼，那個難得令人心甘情願(參雜著些許無奈)排隊的地方。 迪士尼海洋風便當，主題是快速版西班牙海鮮燉飯。 買了一些新鮮的貝柱，切成小塊後拌入米中， 加入無印良品的西班牙海鮮飯調味料， 再放兩三顆淡菜在米上，炊出來就很有海鮮風味。 做成米老鼠頭，旁邊飾以幾顆煎過的貝柱。 為了驅寒，今天的主菜煮了洋蔥番茄燉肉。 材料有洋蔥、番茄、梅花豬肉、番薯、皇帝豆與玉米筍。 把梅花豬肉塊切塊鋪在鍋底之後， 蓋上一顆切碎的洋蔥以及一顆切碎的番茄。 皇帝豆增加口感與飽足程度，玉米筍增加蔬菜清甜，番薯提升甜味與香氣。 直接丟電鍋煮1.5hr燉到軟軟爛爛，撒一點鹽就可以。 寒冷的天裡很喜歡這樣作菜，感覺對身體很溫柔，腸胃也好吸收。 配菜是德國香腸切丁煎過後炒蛋。 蔬菜是炒番薯葉。 -- ◆ From: 118.233.249.138
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推 Sunwings:你的便當看起來都兼顧美味和營養呢^^好厲害 01/14 15:59